R.1.5.24 たけのこ釜めし

皆様こんばんは、店主の石川です。

先ほど最後のお客様がお帰りになられ、お店を閉めました!
片付け、洗い物、レジ〆…。
スタッフと雑談しながら、今日も楽しく一日を終えることができホッと一息です。

さてさて…。
コースにもよりますが、当店では一年を通して釜めしをお出しします。
季節ごとに具材の内容は様々ですが、その釜めしをとても楽しみにご来店されるお客様も沢山みえる程(喜)!
※昼席のおもてなし会席『草枕』は釜めし付きのランチとなっております

今の時期(4月~5月)『たけのこ釜めし』をお出しさせて頂いております。
100%地元産の筍をふんだんに使い、たけのこ本来の“うまみ”を損なわない様、薄味でシンプルに炊き込みます。
そうする事で“季節を直に感じていただける上品なひと釜”となっております!!
ぜひご賞味下さい。